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Für die Lebensmittelsicherheit in Österreich sorgen hohe Qualitätsstandards und ein dicht geknüpftes Netz von Kontrollen, das bei den Erzeugern beginnt und bei EU-weiten Überwachungsprogrammen endet. Die Kampagne „Safe2Eat“ lenkt den Fokus auf Lebensmittelsicherheit.
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Im Sommer werden Lebensmittel manchmal schneller schlecht. Die wärmeren Temperaturen begünstigen das Wachstum von Mikroorganismen, die Lebensmittel verderben können. Um die Haltbarkeit…
Mit der EU-weiten Kampagne „Safe2Eat“ schärfen die EU-Behörde EFSA und die in Österreich zuständige AGES das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit. Was das Etikett…
Die Wahrscheinlichkeit von Lebensmittelinfektionen nimmt mit höheren Temperaturen zu. Eine Expertin gibt fünf praktische Tipps, um das zu verhindern.
Gemeinsam mit 16 nationalen Partnern stärkt die EFSA, die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, in einer heute gestarteten Kampagne das Bewusstsein für sichere…